红薯（地瓜）丸子

作者： 一号桥

方便自己阅读留档的，不美化图片，不苛求灯光，力求真实。 买回来说是栗子红薯，结果不够粉糯，又不甜，实在不喜欢吃，那就换个吃法。 消灭库存，看看粘米粉快过期了，就它了，油炸，做了两个版本，一个加糖，一个未加，里面的馅马苏里奶酪，

用料

• 红薯，粘米粉，白糖，马苏里奶酪

红薯（地瓜）丸子的做法步骤

步骤 1

蒸熟的红薯压烂，不用另加水，直接加了粘米粉，揉匀。需要加糖的话一并放入。

步骤 2

这个是无糖的，里面的馅包了马苏里奶酪（不用融化的）

步骤 3

这个是加了白糖的，

步骤 4

全程小火，慢慢炸，小心些推动或晃动锅子，注意馅不要流出啦

步骤 5

小火！小火！微微黄了，还有香味，这个状态可以了

步骤 6

家里最小的煤气状态

步骤 7

轻轻戳一下里面奶酪的状态

步骤 8

这张可能家里灯光，实际没有那么黄，糖多可能颜色会更黄些

菜谱创建时间：2020-08-05 18:15:41