小米糕（黑米糕）小美版

作者： 戈亚军

喜欢松软细腻的小米糕！偶尔做一个吃，

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 60克
• 小米或者黑米 30克
• 糯米 70克
• 淡奶油 60克

小米糕（黑米糕）小美版的做法步骤

步骤 1

30克小米和70克糯米，放入主锅，2分钟速度10磨成粉

步骤 2

主锅要无油无水哦！打磨好拿出

步骤 3

主锅插入蝴蝶棒，倒入鸡蛋和白砂糖，10分钟45度速度4，再5分钟速度4，上面的量杯盖拿掉哦

步骤 4

我喜欢过筛一下粉，不过筛也没事，轻轻倒入，倒入淡奶油，4秒速度3混合，

步骤 5

取出，六寸的模具正好一个，盖上高温保鲜膜，主锅加入1000克水，40分钟v速度1

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步骤 6

步骤 6

取出震一下，等凉一下脱膜倒扣

步骤 7

锯齿刀切一下，这个是黑米糕

步骤 8

也可以小米糕

步骤 9

淡奶油可以用牛奶30克色拉油20克替代，一样好吃和松软哦

菜谱创建时间：2020-08-05 18:10:57