家常糖醋鱼

作者： 玲玲_u4mb

用料

• 鱼 3条
• 料酒 6勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 番茄酱 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 3勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 葱，姜，蒜 适量

家常糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的鱼用5勺料酒少量盐，葱姜蒜加上保鲜膜腌制15分钟，然后均匀铺上蛋液，淀粉正反煎一下

步骤 2

调制酱汁（根据个人口味） 半勺老抽 1勺料酒 一勺耗油 1勺番茄酱 1勺生抽 2勺陈醋 3勺糖 盐适量

步骤 3

葱姜蒜下锅炒出香味，倒入调好的酱汁，再加些清水

步骤 4

锅中放鱼，小火炖5～8分钟

步骤 5

大火收汤汁出锅～

菜谱创建时间：2020-08-05 17:23:17