①准备制作蛋挞液的原料并称重 ②将细砂糖跟牛奶倒入玻璃器皿或者小盆里，使用手动打蛋器搅拌均匀，将细砂糖与牛奶完全搅拌融化。 ③将蛋黄与全蛋液倒入②搅拌好的牛奶中继续使用打蛋器搅拌均匀，将鸡蛋液与牛奶稀释均匀。 ④将淡奶油加入搅拌好的牛奶蛋液中，用打蛋器继续搅拌两者混合均匀。 ⑤如果追求完美的话这个时候可以准备个滤网，将牛奶蛋液过筛。 ⑥将蛋液使用保鲜膜密封保存，最好的效果是放到冰箱冷藏静止2个小时以后取出效果更佳。 ⑦将冷藏好的蛋挞液倒入蛋挞壳中，📍📍📍敲黑板了：蛋挞液一般倒入8成满的位置 ⑧提前预热烤箱，上管210℃下管200℃，预热将灌满蛋挞液的蛋挞放入烤箱，设置25分钟，温度随时调整，看最后烤出来的效果。
⑨蛋挞表面烘烤结束后表面是非常漂亮的斑点，根据自己家烤箱的温度，进行调整，一般时间在20分钟~25分钟都是可以的，还是要看上色程度来决定。
新鲜的蛋挞出炉啦！