豇豆摘洗干净，控水切段。
土豆去皮切块，用水泡一会，洗净。
香菜去根，摘洗干净，切三刀成段。
肉皮烧一开，洗净，切丝。
葱切葱花撒点花椒粉，花椒大料适量，姜粉备用。
热锅冷油，油热，下入葱花炒香，下入所有菜，炒均匀。
炒软后加入生抽，老抽，加适量清水。大火烧开，小火慢烀。
烀至汤汁基本快干了。关火。
盛出。可以晾凉后，密封放入冰箱冷藏，吃多少，盛多少！