牛奶慕斯层: 吉利丁片冷水泡软，牛奶加热至微沸，冷却至温热60度左右，加入泡软的吉利丁（沥干水分）搅拌融化。淡奶油加入白砂糖打至六七分发，有纹理不易消失倾斜还有流动性。牛奶液完全冷却后倒入打发好的淡奶油中，用蛋抽搅拌均匀，再倒入罐子中，震去气泡放入冰箱冷藏半小时，或直接冷冻15分钟。
取出冻好的牛奶慕斯，放入一层戚风蛋糕胚。
芒果慕斯层: 吉利丁片冷水泡软，芒果打成泥，微微加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶解。加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。倒入放了蛋糕胚的牛奶慕斯上，轻震出气泡，继续放入冰箱冷藏半小时或冷冻15分钟。
芒果镜面: 吉利丁片加入温水中搅拌融化，加入芒果泥，搅拌均匀。取出慕斯，倒上薄薄的一层，继续放冰箱冷藏3小时以上。
表面装饰: 无花果切成四小块，放上黄桃 无花果和薄荷叶就完成了！直接放上一些芒果肉做装饰也可以的。