陈皮红豆沙：健脾+养心+祛湿

作者： 香香_daisy

红豆健脾祛湿，养心；莲子固肾，也养心；再加上陈皮燥湿醒脾，暑热+湿的长夏，简直是最最适合的甜品。 性质温和，全家人都可以吃。 这款红豆陈皮沙消暑那是杠杠滴。想象一下，当你把这一碗优雅精致的甜品端给心爱的他时，他一定会感动得不要不要的，因为那不仅仅是红豆陈皮啊，更是满满的爱。 方子来自文小叔公众号

用料

• 陈皮 片
• 红豆 200克
• 莲子 一小把
• 冰糖 少许

陈皮红豆沙：健脾+养心+祛湿的做法步骤

步骤 1

将泡软的陈皮切成这样细细的丝。

步骤 2

200克红豆、一小把莲子提前泡上2个小时备用。（约2-3人份）

步骤 3

接着就可以加水入锅了，用高压锅的话水也要适当少放，用煲汤罐就可以多放点水，大火烧开后转小火，慢慢熬。

步骤 4

差不多要1个半小时之后，红豆起沙了～空气里都是红豆的甜香～这时可以加一点冰糖进去，注意哦，不要加多了，太甜也是会伤脾的……我们要的只是一股甘甜味。

步骤 5

最后关火焖一会儿让它酥软，盛出来之后是这样的，红豆和莲子都软烂，吃一口，有一点陈皮香，陈皮都煮化了，只剩下若有若无的香味。

菜谱创建时间：2020-08-05 11:47:01