红烧肉

作者： 罗菲不是鱼

用料

• 腿肉 700克
• 啤酒 100毫升
• 白糖 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 八角、茴香、桂皮、干辣椒、花椒 少许
• 老姜 3片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净滤干，切片（今天LG帮忙，切大了）放平底锅煎一下

步骤 2

翻面，两面都煎一下

步骤 3

热锅放油，放白糖熬出糖色，加姜片，辣椒段，其他香料翻炒出香味，放入煎好的肉片，放生抽老抽翻炒几下

步骤 4

加入啤酒，和适量水，大火烧开，小火烧40分钟左右

步骤 5

大火收汁

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步骤 6

步骤 6

起锅

菜谱创建时间：2020-08-05 11:27:31