芋泥椰浆西米露 小白也可以轻松搞定 超详细版

作者： 西点公主

今天带着孩子出门，原本是为了买杨枝甘露的食材；两个人在炎热的夏天15:30走出门走回来3200步；回来发现只提回了西米和椰浆；主角忘记（没有买芒果）；晚上只能是椰汁西米露版的了。

用料

• 西米 30克
• 水 250克
• 椰浆 100克
• 纯牛奶 200克
• 糖 35克
• 芋头 少许

芋泥椰浆西米露 小白也可以轻松搞定 超详细版的做法步骤

步骤 1

准备一锅凉开水，再烧一锅水，西米称量所需量，待锅中水开倒入，开煮；电陶炉400W煮15分钟或以内；

步骤 2

水一直滚啊滚，刚开始不会黏糊糊的；

步骤 3

刚刚开始西米还是比较白的；

步骤 4

现在开始慢慢黏糊糊的，这期间需要搅拌，防止粘锅底；

步骤 5

煮了13分钟后是这样的状态，西米白色的部分很小；此时关火焖15分钟左右；

步骤 6

焖15分钟后开盖是这样的

步骤 7

过滤西米；

步骤 8

倒入凉开水里面，待凉后捞起备用；

步骤 9

捞起来的西米太漂亮了，晶莹剔透！

步骤 10

准备煮芋头；切薄片煮开关火焖就熟烂了；

步骤 11

椰浆100和纯牛奶200混合；

步骤 12

椰浆牛奶倒入西米中混合；

步骤 13

芋泥捣碎；

步骤 14

加入椰浆西米里面；

步骤 15

把芋泥混匀；

步骤 16

芋泥椰浆牛奶西米露完成了；下次一定一定来个杨枝甘露😋😋😋🙈🌵

芋泥椰浆西米露 小白也可以轻松搞定 超详细版的小贴士

成品完成后可放入冰箱冷藏2小时后口感更加，糖可以减少10g，我个人觉得这个量偏甜了，本人吃不了太甜。这个西米口感Q弹，非常！ 平底锅：12cm/0.5L、电陶炉400W。 总结：提前准备一锅凉开水、煮一锅热开水、煮西米、焖西米、冷却西米、煮芋头、捣碎芋泥、调椰浆、最后西米椰汁牛奶芋泥四合一混匀。

菜谱创建时间：2020-08-04 23:16:02