1.面粉中加入蔬菜泥，筷子搅拌成絮状，手揉成团。（这时候面团比较干，能基本成团就可以） - 2. 放入保鲜袋静置半小时，让面团吸饱水份就会变得柔软。 - 3.用擀面杖把面团擀到能过压面机最大档的厚度 - 4.用压面机压到需要的厚度（我是压到2-3档左右），用圆形模具刻出硬币大小的面片。 - 5.筷子垂直夹住面片两边，中间会鼓起来，用手把鼓起来的面片往下压，筷子配合轻夹，蝴蝶面条就完成了。（口述会有点难理解，自己操作一次就明白了）