黄油蛋黄炒芦笋

作者： 冰洁地衣

健康，美味，简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 芦笋 10根
• 盐 少许
• 黄油 少许
• 牛奶 一汤匙
• 油 一小勺

黄油蛋黄炒芦笋的做法步骤

步骤 1

1.将清水烧开，将清洗干净去完老皮的芦笋倒入水中，放入一小勺油，少许盐。 2.等水再次烧开后，约1分钟，捞起沥干水分。

步骤 2

将汆好的芦笋切滚刀备用。

步骤 3

将两个鸡蛋打散，加入少许盐，一汤勺牛奶，备用。

步骤 4

将黄油放入锅里融化，倒入调好的鸡蛋，炒松软。

步骤 5

鸡蛋炒至金黄色再起锅备用。

步骤 6

将切好备用的芦笋倒入剩余的黄油中翻炒约1分钟。

步骤 7

倒入事先炒好的鸡蛋，拌匀，约1分钟，盛盘。

步骤 8

摆盘上桌。一份营养又健康，低热量的减肥晚餐上桌了！

黄油蛋黄炒芦笋的小贴士

1.芦笋汆水时要放一点盐，滴几滴色拉油，这样可以让芦笋更嫩，颜色更绿，还可以除去芦笋的苦味儿。 2.处理芦笋的过程需要时间短，火不要太大，这样才能尽量多的保持芦笋的营养，口感也会更好一些。

菜谱创建时间：2020-08-04 19:54:46