泡发银耳，百合去头尾，洗干净备用，因为百合很快熟，最后才放哦！
红枣对半切开，加入新鲜莲子，提前泡发的银耳，枸杞，一起下锅水煮20分钟。时间根据自己喜好决定，想吃莲子泥就增加煮的时间或者用高压锅。想汤清爽就莲子熟了就行。
最后一步，加百合和冰糖，再煮几分钟。我用的是云南老冰糖。