准备豆角，掰成小段备用。根据吃的多自己调整豆角的多少
为了准备肉沫，我用的鸡胸肉，然后鸡胸肉剁碎，备用。
葱姜蒜备用，蒜可以多一些，味道棒棒哒呀。一切准备就绪，就可以过油豆角了。
锅里多放一些油，然后把豆角放进去，因为我的锅不大，豆角还比较多，所以我就分两次过油，炸到如图的样子就可以了，然后捞出放在盘子里。
把多余的油倒出来，把葱姜蒜放进去出香味，然后放入鸡胸肉翻炒，变色后放入郫县豆瓣酱翻炒（一定不要在这个过程放盐🧂，因为郫县豆瓣酱已经很咸了）
豆瓣酱翻炒以后，把过油以后的豆角放进去一起翻炒，均匀以后当一些水，不要太多。
过程中加一些白砂糖，不要太多，这样可以提鲜，味道也更棒呀❤️出锅，真是好好吃😋