Q弹芝麻糕

作者： 小云吞_u05r

用料

• 牛奶 180克
• 黑芝麻 70克
• 红糖 30克
• 木薯粉 40克
• 糯米粉 60克
• 红枣 2颗

Q弹芝麻糕的做法步骤

步骤 1

洗干净黑芝麻炒一炒，炒到有芝麻跳起来即可，不用热锅，直接锅冷的时候放，小火炒，一直翻炒，别让它糊

步骤 2

或者买现成的芝麻粉

步骤 3

用破壁机把芝麻打成粉，我没有破壁机，榨汁机上场

步骤 4

红枣去核

步骤 5

榨汁机打出来不是很烂，我就把牛奶（没有牛奶用奶粉冲水，兑出来的水180克即可），红糖（白砂糖也可以），红枣（不加也没问题）混合打好

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步骤 6

步骤 6

变成了芝麻糊

步骤 7

然后加入糯米粉和木薯粉，我用的是三象牌糯米粉，有的糯米粉吸水性比较强，如果想要Q弹一点的口感，那就木薯粉和糯米粉各50克

步骤 8

用容器装起来上锅蒸，下面铺张硅油纸，不然会黏底，用保鲜膜封住，用牙签扎几个孔，中火蒸30分钟即可

步骤 9

成品，好吃，不仅黑发，还通便，补充钙质

Q弹芝麻糕的小贴士

如果家里有破壁机可以全部材料放进破壁机一起打成糊，再拿出来蒸，方便快速

菜谱创建时间：2020-08-04 18:20:42