好看好吃还不难的 虾

作者： 爱下厨的魏先生

只要不是白灼 虾还是得买大一点的好处理些

用料

• 虾 500克
• 油 50 克
• 生抽 10 克
• 豆瓣酱 15 克
• 料酒 40 克
• 蒜 4 瓣
• 葱 1 根
• 姜 3 片
• 水 40 克
• 细砂糖 2 克
• 淀粉 3克

好看好吃还不难的 虾的做法步骤

步骤 1

首先处理虾、 先剪去虾腿再剪去虾头、就像我这样，

步骤 2

用剪刀挑出虾内脏。

步骤 3

这就是虾的头部的脏东西了

步骤 4

放入料酒30克 盐2克 淀粉3克 腌制15分钟

步骤 5

锅里倒油 煎虾

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步骤 6

步骤 6

煎到两面爆香盛出备用，

步骤 7

然后锅里倒入20克油 放入葱姜爆香再放入豆瓣酱炒出红油倒入虾翻炒 依次放入调料生抽15克料酒10克水40克，盖上锅盖2分钟

步骤 8

加入白砂糖收汁装盘

好看好吃还不难的 虾的小贴士

腌虾的水不要倒进去煎 料酒最好用花雕

菜谱创建时间：2020-08-04 17:49:47