东北小吃烤实蛋

作者： 简丹吃饭

实在馋实蛋馋得不行不行了。外面买的实在是不放心。自己做吧。妥妥滴东北美食。这个谁来杠我也不怕。

用料

• 鸡蛋 6个
• 食用碱 3g
• 水 2小勺
• 油 一点点
• 孜然粒 若干
• 孜然粉 若干
• 辣椒粉 若干
• 麻辣鲜（或盐） 若干

东北小吃烤实蛋的做法步骤

步骤 1

3g食用面碱用两小勺水化开。打入6个鸡蛋。打散过筛。去掉泡沫同时也能去掉没打散的大块蛋清。让成品更细腻。倒入玻璃容器。盖保鲜膜入蒸锅。大火烧开转小火蒸十分钟。出锅脱模。

步骤 2

切成细条或者滚刀块。

步骤 3

煎锅刷点儿油。实蛋倒入每个面都煎出琥珀面。然后撒孜然粒孜然粉辣椒粉麻辣鲜。就烧烤那些东西。喜欢吃啥撒啥。

步骤 4

出锅。嗷嗷香。全造了。明儿再减肥。

菜谱创建时间：2020-08-04 17:37:15