南瓜发糕

作者： Chloe219

蒸发糕不上火 简单快手 易操作

用料

• 南瓜 160克左右
• 牛奶 60克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 160克
• 玉米面 40克
• 红糖 30克
• 鸡蛋 1个

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽 切片 放蒸锅蒸熟或者奶锅煮熟都可 蒸熟烂的南瓜与红糖 牛奶打成泥备用

步骤 2

温水一碗底儿吧 把酵母粉泄开搅拌均匀 静置一会儿

步骤 3

面粉玉米面儿混合 磕一个打散的鸡蛋进去 再把南瓜泥混合物倒进去 用橡皮刮刀搅拌 边搅拌 边倒进去酵母水 直到搅拌到没有干粉的状态即可 此时的面应是 很软的状态不成团 l

步骤 4

六寸圆模 抹薄薄一层油 把和好的面倒进去 放到温暖湿润的地方发酵到满膜的状态。 蒸锅上汽之后 蒸30分钟 别掀盖儿 闷一会儿 再揭锅 晾凉 脱模 切块即可

步骤 5

补几张图 这次掺合了四种面 玉米面还是40g 木薯粉40g增加Q弹的口感 黑面30g 面粉90g 哈哈哈

菜谱创建时间：2020-08-04 17:03:37