丝瓜鸡蛋汤

作者： 风中飞舞的蒲公英

夏天又到了吃丝瓜的季节，丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。但脾胃虚弱、消化不良的人少吃为宜。

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 枸杞 适量
• 葱，蒜 适量

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切片，泡入水中防止氧化。

步骤 2

两个鸡蛋打散，煎熟备用。

步骤 3

葱蒜末爆香，加入适量开水。

步骤 4

加入鸡蛋碎。

步骤 5

加入丝瓜片，适量枸杞，煮到目视丝瓜变软。最后加盐，味精调味。

菜谱创建时间：2020-08-04 14:48:05