蔓越莓曲奇饼干

作者： 是焦耳吖

蔓越莓饼干好吃是好吃，成本较高，食材36块。

用料

• 低筋面粉 230克
• 黄油 150克
• 蔓越莓干 70克
• 糖粉 120克
• 全蛋液 30mL

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

分次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 3

加入蔓越莓干，搅拌均匀

步骤 4

过筛加入低筋面粉，用刮勺搅拌均匀

步骤 5

放保鲜膜上塑形，放入冰箱冷冻，半小时查看硬度，变硬便可拿出切片。

步骤 6

烤箱提前预热，上火180 下火165 20分钟

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

不建议减少黄油用量，口感会变差，不够酥；不喜欢太甜的朋友，糖粉用量可减少40克，我觉得糖粉减少后，甜度刚刚好。我的烤箱上火没有下火高，所以我这里上火温度调高了，最后5分钟要注意观察饼干情况，颜色变深，上火要调低一点。

菜谱创建时间：2020-08-04 11:09:12