奶酪葱香面包

作者： 缘9826

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 15克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 黄油 40克
• 水 135克左右
• 馅料
• 小葱 2根
• 香菜 3根
• 碎奶酪 适量
• 油 适量
• 盐 少许

奶酪葱香面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

除黄油外的材料全部倒入料理机里。

步骤 3

分次加入适量的水分，搅拌面粉至光滑的状态。

步骤 4

加入软化的黄油继续揉至可以拉出薄膜的状态。

步骤 5

将面团揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。

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步骤 6

步骤 6

发酵时间准备好馅料食材。

步骤 7

小葱香菜清洗干净切碎。

步骤 8

加入适量的奶酪碎、油、盐。

步骤 9

搅拌均匀备用。

步骤 10

面团发酵至两倍大取出排气。

步骤 11

把面团平均分成6分揉圆。

步骤 12

取一面团擀开长舌状。

步骤 13

将下面部分如图按压开贴住案板。

步骤 14

从上面往下对折一下。

步骤 15

左右再往中间对折。

步骤 16

完全卷好成橄榄状将封口捏紧。

步骤 17

反过来轻轻揉一下整理好造型。

步骤 18

依次弄好造型后摆入烤盘，放进烤箱进行第二次发酵。

步骤 19

发酵至2倍大。

步骤 20

用锋利的刀在中间割一道口，稍稍割深一点。

步骤 21

把拌好的馅料装入切开的口子里，烤箱预热180度。

步骤 22

放进预热好的烤箱烤20钟。

步骤 23

中途注意观察，上色满意后可加盖锡纸，面包完全膨胀后葱香味飘满屋，那个香啊！

步骤 24

烤好后取出放晾网上凉透。

步骤 25

闻着奶酪葱香味，一边拍照一边流口水🤤

步骤 26

趁热吃一个，外脆内软，一口咬下去满嘴奶酪葱香味，咸咸甜甜的口感，绝对是我的菜……

步骤 27

真的太好吃了，你也来一个呗😛

奶酪葱香面包的小贴士

1、水分根据自家面粉的吸湿度做适当调整！ 2、烤箱温度和时间也要根据自家烤箱的特点做适当的调整。

菜谱创建时间：2020-08-04 09:18:41