巧克力豆曲奇饼干Chocolate Chip Cookies

作者： whisk_休憩中

用料

• 无盐黄油 113g
• 白砂糖 1/4 cup
• 黄糖Light brown sugar 1/2 cup
• 鸡蛋 1个
• 香草精Vanilla extract 1 tsp
• 中筋面粉（普通面粉）All purpose flour 1 1/2 cup
• 小苏打粉Baking soda 3/4 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 玉米淀粉Cornstarch 1 tsp
• 烘焙用巧克力豆 150g

巧克力豆曲奇饼干Chocolate Chip Cookies的做法步骤

步骤 1

准备食材，提前预热烤箱到180摄氏度，将烤盘铺上烘焙纸

步骤 2

将室温软化的无盐黄油打散，然后加入两种糖搅拌均匀

步骤 3

之后依次加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀

步骤 4

将中筋面粉、小苏打粉、盐和玉米淀粉过筛，然后稍加搅拌，之后分两次把干粉加入到黄油混合物中，用刮刀翻拌混匀

步骤 5

加入巧克力豆，用刮刀翻拌进去，然后将饼干面团放入冰箱至少冷藏半个小时

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步骤 6

步骤 6

面团冷藏好以后，用勺子取自己觉得合适的量（建议取1 tsp～1/2 tbsp），然后将面团搓成球状，放入烤盘中，每一个饼干之间隔一些距离

步骤 7

将饼干放入已经预热好的烤箱180摄氏度烤10～15分钟

步骤 8

烤好以后小心将饼干放在晾网上，让它们完全晾凉，饼干一定要完全凉下来才能享用，不然是软的

巧克力豆曲奇饼干Chocolate Chip Cookies的小贴士

1.饼干可以做成自己喜欢的大小，我这个大小配这个食材用量大概可以做30个左右的饼干 2.饼干一定要凉透才能吃，不然是软的 3.根据自己的烤箱确定烤制时间

菜谱创建时间：2020-08-04 01:35:45