锅中放油，比平常炒菜量多一点，微微热把洋葱末倒入锅内，小火慢煸至微焦黄，倒入牛肉末，炒制发白，倒入香菇炒出香味。
四中酱料混合在一起，加一点点水，调稀，倒入锅中和肉末一起炒至水分减少，变稠即可关火。
选择自己喜欢的蔬菜，切丝焯熟，码在面上即可。