罗汉斋素馅（纪念至亲的人）

作者： 小溪的厨房故事

🖤从未觉得您离开🖤

用料

• 木耳 压缩包一包
• 粉丝 1把
• 干香菇 20朵
• 豆干 2块
• 干黄花 1小把
• 大料 3朵
• 桂皮 1小块
• 糖 少许
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 少许
• 水淀粉 适量

罗汉斋素馅（纪念至亲的人）的做法步骤

步骤 1

木耳，干黄花，干香菇用凉水泡开，干香菇泡之前洗两遍，泡好的香菇水要留下，粉丝用开水烫一下，豆腐干切小块，以上是准备阶段。

步骤 2

上述材料用碎馅的机器全部搅好备用。

步骤 3

起锅开始制作～第一步，锅内放素油，先将豆腐干碎炒一下，盛出来；第二步，锅内放油，放大料，桂皮，比例3:1，煸香下香菇碎，持续煸香，烹入生抽，放留好的香菇水，捡出大料，桂皮，放少许白糖，味精；第三步，开锅放入黄花，木耳烧煮，再开锅，加少许老抽，颜色调成金红色，加入粉丝烧开收汁，烧出味道，勾兑少许水淀粉，收浓后迅速放入炒好的豆干碎，拌匀关火。放凉后就可以包饺子了🥟包之前尝一下味道，如果淡了就放少许盐即可。

菜谱创建时间：2020-08-03 19:27:34