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松茸酱(小美版)

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今年松茸价格亲民,终于可以奢侈一把咯

用料

松茸酱(小美版)的做法步骤

步骤 1

干贝浸泡4小时以上,天热注意放冰箱冷藏。

步骤 2

火腿切小丁(我没用小美,希望有颗粒感),松茸切大丁,既然用松茸了,就一定要能明显吃到对吧。

步骤 3

蒜头去皮,速度5,5秒。用刮刀刮到底部,加入浸泡好沥干水分的干贝,速度5,5秒。再次刮到底部。加入火腿丁,加入油10分钟,V,反转小勺。全程开盖。

步骤 4

加入松茸,20分钟,V反转小勺。开盖

步骤 5

加入蚝油,糖,10分钟,V反转小勺,开盖。

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步骤 6
步骤 6

分装入小瓶,表面一定要有油封住,才能保存更久。但估摸,是留不长的。

松茸酱(小美版)的小贴士

松茸可以挑实惠点的,小点的。除了切丁,全程用小美,还是比较方便的。糖和蚝油的用量,可以根据自己的口感适当增减。也可以在第一步加辣椒,但我们家不吃辣。

菜谱创建时间:2020-08-03 10:59:05
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