❤️准备食材 把猪肉洗净搅碎（我是卖猪肉店里搅的，为了省事，但是我觉得店里的机器可能没那么干净） 准备葱和姜，用适量开水泡20分钟，形成葱姜水 （自发粉我妈妈扔进垃圾桶了，忘了拍照，垃圾桶里捞出来拍的。可歌可泣🤨）
❤️拌馅 将猪肉倒进大碗里，倒入葱姜水、盐适量（根据自己口味调整）、味精适量、生抽适量、老抽适量（少一点，主要用于调色）、料酒适量 将调好的猪肉馅放旁边一个小时，让其入味
❤️做面团 水先烧开放凉至温，水和自发粉的比例是1:2，水一斤、自发粉两斤。将自发粉（自发粉不用发面啥的很方便，只要最后做完发半个小时就行）倒入容器中，用搅拌机搅拌（省了很多人力）。将搅拌好的面粉揉成粗条、切块即可。 （我老公切的、用擀面杖摊开的。我说要很圆的，摊得不圆）
❤️包包子 将小面团用擀面杖擀成圆形薄皮，我自己喜欢皮薄肉多的嘻嘻。用勺子将肉放入皮中包好。底是玉米叶子铺的 第二锅自我感觉很满意，当然第一锅自我感觉也很良好嘿嘿 看着成品顿时内心有了进阶大厨的自信。 肉买多了会有剩，肉买两斤就够。
❤️开煮 用盖子盖住发三十分钟，入锅蒸15分钟、闷5分钟即可。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️出锅 上皮有点厚 隔壁小孩都馋哭了