金鲳鱼大概750克
切头
除了头尾切断,鱼身切片,画圈部分不要切段。
鱼头开边,如图摆盘,水开放入蒸锅大火蒸8-10分钟。
蒸好了把小米椒切小段,摆上去。 喜欢葱香味的,也可以在这个步骤把葱丝放鱼中间。
锅里加油炸姜丝,至金黄色。
把热油浇到鱼上,淋上酱油。
高颜值的蒸鱼可以上桌了。