因为一开始没冲着做食谱来的，也没拍做的过程的照片，哈哈。鱼在摊贩那边就处理好了，回家流水冲洗肚子还有血水，干净了之后滴干净水后放盘子里，有厨房纸用厨房纸吸干会更好
每条鱼的肚子下点盐，塞几条姜丝，再用料酒抹一下鱼身，静待一会
锅里下薄油，油热了之后把盘子里多出来的水倒掉，鱼一条条放进去煎，一面熟了之后再翻面，这样鱼煎出来才好看（自从有了不粘锅，煎鱼实在太容易，哈哈哈哈哈）
待双面煎至熟透之后，下一小碗水，辣椒粒，盖盖子煮一会，水分快干时下葱条，过一会就可以关火装盘了。 装盘后再切半个柠檬滴几滴柠檬汁下去，去腥体味。