蒜蓉金针菇开背虾

作者： 过家家的iris

高蛋白 吃不胖 爽吃海鲜

用料

• 虾 18只
• 蒜 8瓣
• 金针菇 300克
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 白酒 3勺
• 辣椒面 2勺

蒜蓉金针菇开背虾的做法步骤

步骤 1

冷油下锅，把蒜末、生抽、蚝油、糖、盐、辣椒面等小火炒金黄色待用

步骤 2

金针菇用热水烫一下，捞干摆盘底部（烫后的金针菇不会很膨胀）。接着把虾壳去掉，开背去黑线（虾头留下，蒸好后虾头的油会流入金针菇里）然后把开背虾摆盘一圈，把炒好的料倒在开背虾上。

步骤 3

上锅蒸开火5-7分钟，时间千万不要长，虾肉会老。好啦！是不是很简单😄

蒜蓉金针菇开背虾的小贴士

上锅蒸时间千万不要长哟！

菜谱创建时间：2020-08-02 20:40:00