柠檬先用水冲冲喔~
加盐揉搓,加盐才能把表皮洗干净,多洗两遍,确保柠檬是干净的~
洗干净以后晾一下,把柠檬晾干,不要有水~
找个合适的罐子,罐子热水洗干净,晾干,放柠檬放盐,摇匀,等待盐柠檬~(不用加水,柠檬可以用牙签或者叉子戳几个洞)
两周的状态,已经有液体了,可以偶尔摇摇匀,但是要喝得3个月以上喔,当然了,腌久一点最好~