香甜鲜嫩的可乐鸡翅/可乐鸡腿

作者： 亚沙的奇妙厨房

用料

• 鸡翅 15只
• 姜 两片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 适量（可省略）
• 可乐 330ml（一听）
• 炖料 两勺生抽、一勺老抽、适量盐、花椒、八角、桂皮、香叶

香甜鲜嫩的可乐鸡翅/可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅加两勺料酒、两勺生抽、两片姜腌制15分钟

步骤 2

将鸡翅加腌料一起倒入锅中焯水，水开后煮两分钟

步骤 3

锅中热油，放入焯好的鸡翅煎至两面焦黄，加蒜末炒出蒜香

步骤 4

加入可乐和炖料，中小火焖煮15分钟（鸡翅少的话10分钟就OK）

步骤 5

大话收汁即可出锅，香甜鲜嫩，是不是很简单

步骤 6

再做一个可乐鸡腿，和鸡翅区别是 ①加了一步炒糖色（因为鸡腿太大，可乐没不过鸡腿不好均匀上色）， ②中小火焖煮20分钟，中间翻面三四次防粘锅 ③出锅前勾芡，使浓稠的汤汁更好地包裹住鸡腿

步骤 7

几只色泽诱人的可乐鸡腿也出锅啦

菜谱创建时间：2020-08-02 17:44:34