准备工作 1、笋干泡软 2、蒜头去皮拍扁 3、其他配菜切丝 烹饪 1、猪油烧热，放入腊肉略微翻炒，盛出备用 2、把所有的配菜放入刚刚的油锅中，炒至半生(30秒左右)盛出 3、放入笋干翻炒1分钟， 加调料：蚝油，生抽，糖，味精 4、放入所有备用的菜一起翻炒20秒即可