牛肉末放入一汤勺料酒、一汤勺白胡椒、一汤勺白糖、适量盐拌匀。再放入一汤勺食用油拌匀腌制十分钟。
蒜苔切碎。
蒜切碎，干辣椒待用。
起锅放入适量油，油热倒入牛肉，翻炒至水份收干。
倒入蒜苔、蒜末、干辣椒翻炒。加入两汤勺耗油、一汤勺白糖翻炒片刻。蒜苔微微断生出锅。
超级下饭的蒜苔小炒牛肉开吃啦。