减脂·藜麦杂粮饭

作者： Wang绒球

现在藜麦太火了，怎么做才好吃？我喜欢用藜麦配棒渣、小米、燕麦和山药或者芋头一起煮，取代米饭，非常适合减脂期间食用。 做法： 先将藜麦和棒渣、小米泡半个小时，多泡会儿效果更好。然后冷水下锅，大火转小火煮15分钟，看到藜麦有小芽芽出来，就差不多了。实在把握火候不好就直接尝尝，如果口感稍硬就继续煮，这招0失败😄。 山药去皮，捣成泥。等藜麦们煮差不多了就把山药加进去，继续小火焖10分钟，期间加燕麦。我的燕麦是即食的，所以不用煮太久。如果非即食，就和山药同时入锅。 话说用山药泥，是从下饭神剧《深夜食堂》中的山药泥拌饭得以启发，再加点创意。这几种食材配在一起，口感软糯清香，值得一试😋

用料

• 藜麦 2两
• 小米 1两
• 棒渣 1两
• 山药 2根
• 燕麦 2勺

减脂·藜麦杂粮饭的做法步骤

步骤 1

准备藜麦

步骤 2

藜麦

步骤 3

先将藜麦和棒渣、小米泡半个小时，多泡会儿效果更好。然后冷水下锅，大火转小火煮15分钟，看到藜麦有小芽芽出来，就差不多了。实在把握火候不好就直接尝尝，如果口感稍硬就继续煮，这招0失败。

步骤 4

山药去皮，捣成泥。等藜麦们煮差不多了就把山药加进去，继续小火焖10分钟，期间加燕麦。我的燕麦是即食的，所以不用煮太久。如果非即食，就和山药同时入锅。

步骤 5

完工👌可以开动了😋

菜谱创建时间：2020-08-02 11:35:11