油皮所以材料混合揉成面团。 items： 1. 我本来是110g粉但是太湿了感觉，又加了些粉，算135g吧 2. 因为家里没有低筋和中筋面粉就都用的高筋，后面我用了低筋做酥油和中筋做油皮，说实话我觉得没有高筋的好。 3. 我觉得油皮面团弄的硬点好，硬点擀的时候容易破皮，但是不影响成品，低粉中粉或者偏湿的油皮虽然不容易破皮，但是我觉得没有那么好吃。
酥油食材混合。
油皮和酥油都用保鲜膜包好，放冰箱冷藏过夜，可以第二天早上起来擀皮。
1.酥油和油皮分成六等分小剂子 2.油皮包酥油擀长卷起来醒10分钟 3.再次擀长卷起来醒10分钟 4.卷剂子中间食指压以下，两边往里按，再擀成小圆饼，可以擀薄一点包的馅多些，皮薄馅多才是好。 5.馅看自己喜欢，我包过熟肉馅（梅干菜牛肉），包过生馅（猪肉榨菜），包过糖馅（芝麻核桃红糖广式腊肠）
烤箱预热200℃ 再170℃上下火烤30分钟。