面絮忘记拍照了😂 酵母,盐,小苏打,鸡蛋,加入面粉中,搅成絮状,加入油(我就用的葵花油),揉成面团,保鲜膜包好,冰箱冷藏发酵一晚。早晨发酵好的面团不要揉,直接擀成长方形
切成长条状,筷子沾水,在一个面条上沾一下,方便两个面条粘合,用筷子在中间压一下,家里吃,所以我把长条从中间切开一分为二,两头收紧,油温上去了小火慢炸。
蓬蓬松松的小油条就好了。
热了牛奶,开吃。