1.先把虾仁、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切一切。用火龙果汁把其中一碗米饭拌成紫色。
2.戴上一次性手套，用白米饭捏成三个扁圆形做小兔的头，再捏出兔耳朵。
3.紫色米饭围绕小兔铺满，用手掌压实。（也可以用紫薯拌米饭。）
4.再铺上一张寿司海苔，用手掌压平。在海苔上涂一层沙拉酱，铺上薄薄一层白米饭压平。（可以用寿司醋把白米饭拌一拌，也可以不加寿司醋。）
5.在下面放上喜爱的食材。我这次放的是黄瓜、火腿肠、虾仁、肉松、沙拉酱。像卷普通寿司那样卷起来，就可以看到三只小兔了。
6.切下来的小兔装盘备用。（切寿司时，刀要从前往后拉过来，而不是跟切菜那样上下切。参考以下切法。）
7.切寿司的方法，请参考。😁
8.用海苔剪出小兔的眼睛、嘴巴，牙签蘸番茄酱画上腮红、耳朵。这样就完成啦！拍照～开吃～😊
1.蒸米饭时，可以加少量的糯米增加黏性。 2.铺的两层米饭都要用手掌压实，这样寿司才容易塑形，紧实不会散开。 3.切寿司时，刀要从前往后拉过来，而不是跟切菜那样上下切，请参考步骤7。