羊腿买回来大概洗一下
切两刀比较容易入味。用盐胡椒粉和孜然大把抹上 室温下腌一个小时。
腌好的羊腿盖上锡纸，烤箱预热420华氏度 （约220摄氏度），烤1个小时。图中是烤一小时后的样子。从烤箱拿出来 翻面 可以再撒点孜然。去掉锡纸 重新放入烤箱 继续烤10-15分钟。
烤好了。上菜。