家庭版肉夹馍🥙操作简单肉多多

作者： 懒得可爱T

用料

• 五花肉 500克
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 辣椒 1个
• 生姜 1块
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 20粒
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 小茴香 1小把
• 干辣椒 6个
• 八角 2个
• 孜然 1小把
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 冰糖 5颗

家庭版肉夹馍🥙操作简单肉多多的做法步骤

步骤 1

🌟用水把肉抄一下➕姜、葱、料酒🌟炒糖色：少许油放入锅中➕冰糖炒出糖色🌟加水末过肉，将所有材料下入锅中，将肉炖烂糊，收汤汁即可。

步骤 2

🌟融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。🌟面团分成大小合适的团，每个揉20次，擀成长条，在上面抹少许油进行卷小饼、下压、有点厚度。🌟冷锅放进平底锅，开小火烙，少许油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。

步骤 3

🌟将肉切碎加入青椒和香菜

步骤 4

🌟做好了♥️香香

菜谱创建时间：2020-08-02 01:56:25