简化版🍋柠檬鸡爪🌶️

作者： 屋顶上的猫826

第一次做柠檬鸡爪，是2016年，郑老板那会还是我的男朋友，那会抖音还没那么火，也没有网红鸡爪，害～我早点出这个菜谱，我是不是就是网红了哈哈哈哈哈哈，别闹，我很认真的

用料

• 鸡爪 2.5斤
• 指天椒 一爪
• 蒜头 三个
• 柠檬 2个
• 糖，盐，酱油 随意

简化版🍋柠檬鸡爪🌶️的做法步骤

步骤 1

买了2.5斤的鸡爪，辣椒，蒜头都在这里了，本来四个柠檬的，拿漏了，我喜欢泰式风味，所以也喜欢酸的，可以柠檬多点，代替陈醋，会让你十分惊喜

步骤 2

鸡爪修剪指甲，切开，一个我切开了3-4块，这样一是更入味，二来吃起来更方便，弄完之后就下锅了，可以稍微煮软点，更好嚼，煮鸡爪的同时切蒜肉指天椒

步骤 3

煮好过冷水，把鸡爪黏糊糊东西洗掉，这样做出来才会爽口，洗到水变冷，变清澈，也可以用冰水泡

步骤 4

洗干净了，干干净净，不黏糊糊

步骤 5

切好的蒜蓉，指天椒倒进去，柠檬去皮这样做出来不苦，留几片带皮的柠檬，为啥呢，为了好看哈哈哈哈，其他的挤柠檬汁进去，然后围着这锅绕几圈陈醋，酱油，放糖跟盐就好啦

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步骤 6

步骤 6

我直接用锅拌，因为太多了

步骤 7

拌一拌，这是刚开始的样子

步骤 8

晚上夜奶给它翻一番后的样子

步骤 9

早上再翻一番后的样子

步骤 10

中午出锅啦，说实话，期间我还是加了生抽，陈醋、盐，糖，最后才有了这个味道，所以你们也不要着急，慢慢来哦

简化版🍋柠檬鸡爪🌶️的小贴士

我没有放香菜洋葱这些，一是放了素菜过夜不好，二是我不喜欢那些味道，你们当天吃的，可以切小点，下点香菜什么也可以的哈。吃完鸡爪后，这个汁拌青瓜也是不错哦，我们每次吃都是用干净的筷子夹出来，然后剩下的放回冰箱，吃个三四天不成问题，记得交作业哦！还有还有 几天后蒜头会变绿色 是正常的哦 不是坏的哈 醋泡蒜是绿色的

菜谱创建时间：2020-08-01 23:50:55