柠檬🍋酸辣无骨鸡爪

作者： 急性子的大琳

用料

• 鸡爪 15只
• 柠檬 1个
• 小米椒 6个
• 大蒜 4瓣
• 香菜 1根
• 葱 半根
• 姜 4片
• 生抽 4勺
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 1勺

柠檬🍋酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

1⃣所有食材洗净,鸡爪切掉指甲,再从中间切,开分至两半,这样更好入味。冷水入锅

步骤 2

2⃣再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒,盖上盖子焖煮30分钟左右。煮鸡爪的时候正好可以切配料及调 制酱料。

步骤 3

3⃣鸡爪煮熟后捞出过凉水,凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分,放入大点的容器中

步骤 4

4⃣切备用配料,香菜、柠檬切片。

步骤 5

姜切末、蒜切末、小米辣切段、葱切段

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步骤 6

步骤 6

5⃣调制备用酱料,把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。

步骤 7

4⃣调制备用酱料,把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。

步骤 8

6⃣把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面,再加入香菜,再戴上次性手套搅拌均匀即可。

步骤 9

7⃣用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏几个小时,味道好极了,超级入味。

柠檬🍋酸辣无骨鸡爪的小贴士

1⃣鸡爪切开更入味,想更入味的话还可以切的 更小些 2⃣鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性,口感 会更好 3⃣放冰箱冷藏几个小时后更入味哦

菜谱创建时间：2020-08-01 22:42:33