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夏季最爱吃的甜品之一~玫瑰红糖冰粉
第一次吃冰粉还是上大学时有家花溪牛肉粉店,老板说是他们家乡特色,清甜爽口。
吃了一次就爱上了。后来去吃牛肉粉大多时候都是为了吃口无比降暑的冰粉。再后来在四川、广西陆续吃到不同搭配的冰粉,各有千秋,但却没了当初的惊艳味道和满满一碗的配料。
凑单买了冰粉粉,回来就趁饭后消食的功夫做了冰粉放冰箱冷藏
下班回来熬上玫瑰红糖糖浆
冰粉切块再浇上百香果蜜、朗姆酒渍蔓越莓、柠檬果脯、杏仁片、花生碎、芝麻
(⊙o⊙)哇 酸酸甜甜 太解暑啦!
玫瑰红糖冰粉的做法步骤
步骤 1
干净无油的锅中加入1000克清水,烧开后关火,加入20克冰粉粉,快速搅拌3分钟。
步骤 2
放凉,倒入容器内放入冰箱冷藏3小时后就变成果冻状晶莹剔透的粉冻啦!
步骤 3
熬制玫瑰红糖浆 在锅中加入200克水,100克红糖,玫瑰花瓣,水开后转小火不停搅拌至粘稠状,关火。晾凉后装入干净瓶中每次可以根据需求取用。
步骤 4
冰粉切块再浇上红糖糖浆、百香果蜜、朗姆酒渍蔓越莓、柠檬果脯、杏仁片、花生碎、芝麻
根据自己喜好加入饮用水调节浓度。
菜谱创建时间:2020-08-01 22:00:44