肉沫豆腐

作者： lilian百合六月

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 适量
• 瘦肉 30克
• 生粉 适量
• 葱 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切沫，备用

步骤 2

生抽装碗备用

步骤 3

我用的是小里几肉，也有人叫这是梅条肉。 很嫩的。 切成片~切成丝~再切成粒，剁成肉馅状。

步骤 4

装碗中备用

步骤 5

老豆腐一块，清水洗一下。

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步骤 6

步骤 6

锅中水烧约60度放入豆腐，煮至沸腾，开锅3~5分钟把豆腐捞出装盘。

步骤 7

将煮好的豆腐切适合的块，因个人习惯随意切不同形状。 备用

步骤 8

生粉，因不同牌子的生粉粘稠度不同而适量。

步骤 9

生粉加水备用

步骤 10

热锅加油，炒肉馅，放葱沫，加入生抽，加入生粉水。并不停撹拌。 出锅

步骤 11

均匀浇在已经煮好的豆腐块上面。

肉沫豆腐的小贴士

家常菜，简单方便。原生态。

菜谱创建时间：2020-08-01 15:31:23