烤盲曹鱼

作者： 上善若水20190329

今天周末休息，想尝一尝烤鱼的味道，于是去鱼店购买了一条盲曹鱼。便宜才16.99澳元一公斤。那我就来分享一下烤鱼的制作方法吧

用料

• 大蒜和洋葱也必不可少的
• 盲曹 条
• 葱 根
• 姜 片
• 香菜 根
• 蔬菜 若干
• 豆瓣酱

烤盲曹鱼的做法步骤

步骤 1

调料如图都要的 首先用盐胡椒粉姜葱腌制鱼半小时

步骤 2

配菜有：莴笋、莲藕片、白萝卜、黑木耳炸土豆片和香菜等 土豆切片用宽油煎炸一下再煮更好吃

步骤 3

制作的烤鱼的调料：孜然，白胡椒芝麻和辣椒面有热油爆香 然后抹在鱼身上

步骤 4

烤盘底部放洋葱再放腌好的鱼

步骤 5

放入预热好的烤箱 220度烤三十分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤制过程中

步骤 7

锅中倒入适量油，加入红油豆瓣酱和甜面酱炒香后先放洋葱和蒜再放入配菜，加蚝油料酒一点点白糖炒匀之后加高汤或者热水煮十分钟

步骤 8

鱼烤熟之后

步骤 9

放在炒半熟的配菜上 再用摩飞锅炖煮一下更香 可惜我这个鱼烤的太熟拿出烤盘之后碎了，卖相差点，但真的很好吃！快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-01 13:58:57