汤锅里放水煮沸。西米倒入沸水中，开小火煮到西米完全透明。滤出西米凉水冲洗，在凉水中静置待用。
一个半芒果和希腊酸奶放入搅拌机（blender）。我这里用的是无印良品的大概五六百毫升容量。再加半盒椰树椰汁。搅拌。如果过于浓稠可以再加点椰汁搅拌。
我做出来是这个浓稠度。
倒到容器里，再加上煮好的西米，以及芒果和剥好的葡萄柚，杨枝甘露就完成啦。