准备食材:买的是新鲜的豆角自己动手剥的,咸菜是乡下老农民公公自制的,干辣椒切段
冷水下毛豆,煮熟备用
热锅放油,放入辣椒段爆香后,放入咸菜煸炒,适当放一点盐,觉着干可沿着锅壁放2到3次水,每次少许水,最后放入毛豆翻炒
很下饭的咸菜毛豆起锅