咸蛋超人（小美版）

作者： 麦兜响当当的妈咪

吃惯了甜面包，尝试下咸面包也很不错哦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 干酵母 5克
• 牛奶 135克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 盐 4克
• 黄油 35克
• 咸蛋黄 6个
• 肉松酥 适量
• 沙拉酱 适量
• 盐 克
• 面粉 克

咸蛋超人（小美版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油外所有的材料投入主锅，设置30秒速度3-6搅拌混合，然后揉面4分钟

步骤 2

加入黄油，继续揉面4分钟，揉出手套膜

步骤 3

拿出面团揉圆，放碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

蛋黄蒸熟，压碎

步骤 5

拿出发酵好的面团，排气，分成7个小面团

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步骤 6

步骤 6

拿一个面团，滚成长舌状，分别放入蛋黄，肉松酥，沙拉酱，卷起来

步骤 7

依次卷好面包，包上保鲜膜，二次发酵

步骤 8

发酵好以后，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热175度

步骤 9

放入烤箱，175度25分钟进行烘烤

步骤 10

出炉，很软很香

步骤 11

相当完美，可以一试

菜谱创建时间：2020-07-31 21:17:01