水烧开，加少许盐，少许油，下意面，煮15分钟左右，意面软了没有硬心即可。捞出加少许橄榄油拌匀备用。
番茄洋葱切丁，大蒜切碎，肉末加少许黑胡椒，淀粉水腌制备用。
锅里下黄油，加入肉末炒熟盛出备用
锅里下油，加蒜片炒出香味，加洋葱超出香味，加番茄丁，盖上锅盖，中小火煮至番茄出汁变软。
用铲子把番茄捣碎，加少许水煮开，加番茄酱，半小勺盐，一点点点糖提味。
加入肉末。煮开即可。番茄肉酱盛出盖在意面上或意面倒入直接锅里翻拌均匀。
意面盛出撒上少许罗勒叶，完成啦。
煮番茄肉酱的时候加入少许牛奶或淡奶油也不错，奶香味更浓。