脆桃洗净，借助小刀去核，切八块。加入白糖拌匀，腌六小时左右。
加少许水，将桃子煮至接近透明，关火腌三个小时。控出水，拌入柠檬汁。
平铺至食品烘干机上，设置65度，烘10到15小时。烘十小时后随时观察，将烘好的挑出来。