巴斯克芝士蛋糕
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闺女喜欢吃芝士蛋糕。我之前一直做轻芝士蛋糕,水浴有点麻烦,这个蛋糕简单,而且怎么操作都不会失败。方子来源于下厨房,我因为买的奶酪都是250g一块,所以调整了一下,另外做了减糖处理。这样每次我买两块奶酪和一盒250ml淡奶油,刚好做两次蛋糕。
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
把室温下的奶酪和糖混合均匀,分三次加入鸡蛋混合液,搅拌均匀后加入淡奶油和玉面淀粉。烤箱230度25分钟,出炉后冰箱冷藏两小时。上图是刚烤好,还没回缩。
菜谱创建时间:2020-07-31 20:04:36