零难度！蓝莓香蕉克拉芙缇

作者： 煤灰君

Clafoutis起源于法国中部Limousin地区，口感介于布丁和蛋糕之间，是一种特别简单的甜点！烘焙小白也能做，只需要把水果、蛋奶面糊混合烤制就行，不需要打发鸡蛋。不仅美味，颜值也高！家里有烤箱的小伙伴一定要试试，嘿嘿！ 比较经典的是樱桃克拉芙缇、无花果克拉芙缇，但其实只要你喜欢，什么水果都可以，做成咸的也OK，感觉和Dutch baby大同小异，只是后者是先烤好松饼，再加馅料。一样简单美味！ 无花果克拉芙缇：http://www.xiachufang.com/recipe/105853699/ 酒渍无花果干蓝莓克拉芙缇：http://www.xiachufang.com/recipe/105883574/

用料

• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 杏仁粉（可不加） 3克
• 糖 10克
• 黄油 5克
• 蓝莓 一把
• 香蕉 小半根
• 糖粉 适量

零难度！蓝莓香蕉克拉芙缇的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、牛奶混合打散后筛入低筋粉，加杏仁粉、糖，混匀至无干粉。

步骤 2

铸铁锅（底部直径14～16cm）或者烤碗放入烤箱，210℃预热5分钟后取出铸铁锅，趁热放入黄油使融化。

步骤 3

倒入蛋奶面糊，加入水果。送入烤箱，210℃烤18～20分钟。

步骤 4

膨胀～观察表面上色情况，略微出现焦黄就可以了。

步骤 5

出炉后会自然坍塌下去～

步骤 6

筛上糖粉更美貌哦(´-ω-`)

步骤 7

更新。。。做了一个樱桃蓝莓的，还加了葡萄干，嘿嘿。210℃10分钟+230℃5分钟，上色漂亮～

步骤 8

好吃😊

菜谱创建时间：2020-07-31 19:54:42